더즌오이스터 : 미국/유럽 분위기 신선한 해산물바 와인 페어링 추천 (성수 맛집)

더즌 오이스터
서울 성동구 서울숲4길 12-7

영업시간 14:00 21:00
라스트오더 20:00
02-469-0916
*예약필수*

공영주차장 이용
와인 콜키지 30,000

서울에서 대표적으로 알려진 굴바는 압구정 펄쉘과 성수 더즌 오이스터라고 할수 있습니다

펄쉘과 더즌오이스터는 같은 계열의 음식점이라고 해요
고퀄리티의 석화를 즐길 수 있는 성수동 맛집 더즌오이스터 방문 후기입니다


주문 리스트

-오이스터 하프더즌
-그릴드 오이스터
-새우버거
-트러플 참소라 요리

오이스터 하프 더즌으로는 석화 생굴이 6피스가 나옵니다. 성수 더즌 오이스터의 굴은 최상품으로 알아 굵고 정말 신선한 향이 납니다.

글릴드 오이스터는 굴을 버터와 함께 구운 요리입니다.  구운 굴에서는 은은한 단맛과 고소한 풍미가 더해져서 감칠 맛이 강하기 느껴집니다. 버터로 굴을 구우니 그냥 석화구이와는 전혀 다른 맛을 느낄 수 있습니다

새우 버거는 패티가 정말 탱글탱글합니다. 곁들여져서 나오는 감튀도 참 맛있어요. 아쉬운 점은 새우버거가 조금 작았어요 ㅎㅎ

전체적으로 음식들이 재료도 신선하고 제대로 만들어진 음식이라는 것이 느껴지는 레스토랑입니다. 해산물 요리가 많아서 화이트와인을 함께 페어링하길 추천드립니다.

함께 나온 케찹맛이 조금 독특해서 확이해보니 케첩도 수제로 직접 만들어서 사용을 한다고 하네요. 요리를 진심으로 하는 더즌오이스터라는게 느껴지죠.

참소라 트러플요리는 고소한 맛과 쫄깃함 식감이 매력적입니다. 달팽이 요리와 비슷하다는 느낌을 받은 요리이고, 메뉴 판에서도 에스까르고 요리와 비슷하게 조리했다는 설명을 볼 수 있었어요

성수에서 데이트로 분위기 좋은 와인바를 찾는다면 센스있는 선택이 될 것같습니다.